Desde 2008
Opiniões simples, entre amigos — sobre vinhos, lugares e momentos. Sem pressa, sem pontuações, sem academia.
Hoje estamos tendo a felicidade de um sábado calmo e resolvi preparar o almoço, um robalo refogado, sob a supervisão da minha mulher é claro, pois sou um aprendiz na cozinha. O robalo está sendo feito com cebolas, tomates, molho de tomate, pimenta do reino, ervas finas, alho, sal, azeite com um toque de alecrim … Read more
Feriado delicioso com tempo frio e algumas entradas de Sol. Perfeito para relaxar e aproveitar uma boa comida com um bom vinho. Então aqui vai a recomendação do NOSSO VINHO. Churrasco Nada mais fácil de fazer e mais gostoso em um dia frio. Não importa se você sabe ou não fazer, não importa o tipo … Read more
Cada um tem seu passatempo e suas manias. Alguns gostam de automóveis, outros de música, outros de livros… eu gosto de tudo isso, mas o que eu gosto mesmo é de vinho. E não é apenas porque aprecio vinhos, mas porque adoro aprender sobre eles, estudar as diferentes regiões, uvas, safras, histórias dos amigos sobre … Read more
O bacana da vida é aprender algo novo todo dia e logo depois rever os conceitos e melhorar a cada dia a percepção das coisas, pensar diferente, ousar, experimentar. Já provei alguns milhares de vinhos e algumas centenas de vinhos italianos, minha paixão. Aqui uma lista sucinta do que aprendi de novo em 2011. Pode … Read more
Vinho tinto Chileno Encontramos esse vinho pela primeira vez no nosso ultimo jantar no restaurante Le Vin em São Paulo. Eu não conhecia e gostei da pedida. Escolhi porque é um blend de Cabernet Sauvignon e Merlot, meio a meio. Um vinho bem feito de taninos macios com um toque defumado do carvalho tostado e … Read more
Este Brunello de 14 anos na garrafa foi uma oferta do José Aurélio em um dos nossos últimos jantares de 2011, no restaurante paulistano Varanda. O Castel Giocondo fica à sudoeste de Montalcino na Toscana. É uma propriedade razoavelmente grande para a região, com 815 hectares, sendo 235 de vinhedos. Uma empresa do império de … Read more
Comprei no final do ano passado, um lote de 28 garrafas do meu amigo Ronaldo Severino, que comercializa vinhos Espanhois. Entre eles estavam 8 garrafas do Finca Tobella Negre 2009. Um vinho muito interessante, de excelente relação custo benefícios, como quase tudo que o Ronaldo comercializa. Este vinho tem uma boa presença de fruta, com … Read more
Já escrevi um artigo sobre esse Grand Cru Classe de Bordeaux, mas não sobre essa safra. Ele é um vinho musculoso com forte sabor de fruta, taninos bem secos e bastante madeiradp, tem um toque de especiarias e seu final traz chocolate. O vinho ainda está bastante bruto e pode ficar longos anos na adega. … Read more
Há duas semanas atrás fiz uma enquente na página do NOSSO VINHO no Facebook, perguntando para as pessoas: “No verão, quando você bebe vinho, prefere…” As respostas ficaram bem divididas, mas dos 52 respondentes, 16 preferem espumantes brancos no verão. Pois bem, esse aqui é uma solução luxuosa para uma noite de verão. O Ruggeri Giustino B … Read more
Vinho tinto da região do Dão em Portugal Ontem a noite estávamos com preguiça de sair de casa e optamos pela velha fórmula de pão, azeite, queijo e vinho. Engorda um pouquinho, mas é uma saída e tanto para a inesperada noite fria que surgiu neste verão paulistano. Escolhemos o Quinta do Perdigão reserva, um … Read more