Desde 2008
Opiniões simples, entre amigos — sobre vinhos, lugares e momentos. Sem pressa, sem pontuações, sem academia.
Hoje a tarde inclui mais um livro na biblioteca NOSSO VINHO e compartilho com vocês. O GOSTO DO VINHO é uma obra para aqueles que querem entender com profundidade as reações dos sentidos com o vinho. Um trabalho profundo em mais de 230 páginas com muitas ilustrações, informações e lições para a degustação de um … Read more
Nesta semana eu e os amigos Alcir, José Aurélio e Carlos, nos reunimos no desconhecido restaurante La Frontera, que fica ao lado do cemitério da Consolação em São Paulo. Um lugar de poucas mesas, atendimento atencioso e comida fantástica. O proprietário nos preparou um curso de pratos que incluia polvo e um leitão. Estávamos ali … Read more
Meu amigo José Aurélio é um sujeito que presa a simbologia e os significados dos atos. No meu aniversário no último dia 24 ele enviou, sem qualquer bilhete ou cartão esta garrafa de vinho estranha, que demandou algum tempo de pesquisa para entender todos os seus significados. Para muitos dos que lerem esse post “os … Read more
Este blog tem pouquíssimos vinhos americanos, culpa da minha ignorância sobre a vinicultura desse país e confesso que não gosto muito do estilo. A produção americana é muito flat e por razões que ainda não domino perfeitamente, as safras parecem todas iguais. Os tintos de Napa não estão na minha lista de desejo. Mas dessa … Read more
Vinho tinto Australiano Fomos jantar no restaurante paulistano Le Marais, na Rua Jerônimo da Veiga, no Itaim. Uma dessas noites especiais, mas a escolha do vinho foi de fato simples. Optamos pelo Australiano Footbolt da vinícola D’Arenberg, da região de McLaren Vale A propriedade D’Arenberg foi adquirida por Joseph Rowe Osborn em 1912. Até então … Read more
Experimentamos um almoço no restaurante do Nico no Ipiranga, um lugar gostoso com boa cozinha italiana e carta de vinho interessante. Eu escolhi esse Dolcetto d’Alba do Vietti, ainda não tinha experimentado esse vinho. Como já havia escrito aqui no blog, Vietti é uma das propriedades históricas do Piemonte. É melhor conhecida pelos seus Barolos. … Read more
Cava Espanhola O verão chegou e com ele surgem os brancos e rosados, neste caso um espumante rosé espanhol feito por Cavas Castellroig, uma empresa com mais de 200 anos de tradição. Castellorig está localizada na Catanunia, bem perto de Barcelona, nos arredores da cidade de Sant Boi de Llobregat. Uma Cava rosé muito elegante, … Read more
Esta Champagne Rosé é um belo exemplar para curtir a vida em uma tarde ensolarada de domingo e foi exatamente isso que fizemos quando inauguramos a casa nova. A Legras et Haas Rosé é muito elegante, com perlage bem fina, de tom salmão, com leve gostinho de cereja. Muito refrescante e cremosa. Feita com Pinot … Read more
Espumante Italiano Nesta fase de tanto calor, a melhor saída são os refrescantes espumantes. Eu particularmente gosto dos italianos e esse Prosecco produzido pela Ruggeri é uma ótima escolha. Ele tem uma ótima relação custo benefício, entregando muito prazer com preço abaixo de 90 Reais. De cor amarela esverdeada, com bolinhas elegantes e finas. Traz … Read more
Ganhei esse maravilhoso Barolo de minhas filhas no meu último aniversário. As uvas Nebbiolo vêem de duas diferentes propriedades no Piemonte, uma deles, situada em La Morra, pertencia a família Gromis e foi adquirida por Angelo Gaja, daí nome do vinho. As outras uvas vem de uma tradicional propriedade de Gaja em Serralunga. Trata-se de … Read more