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Opiniões simples, entre amigos — sobre vinhos, lugares e momentos. Sem pressa, sem pontuações, sem academia.
Vinho Francês da Borgonha. Experimentamos este Pinot Noir no restaurante do MoMa em Nova Iorque. É um Vosne-Romané, produzido na Côte de Nuits na Borgonha. Esta sub-região de Beaux Monts faz divisa com a vinha Grand Cru de Echézeaux. A Domaine de Aurélien é dirigida pelo jovem Aurélien Verdet, nascido em 1981. A Wine … Read more
Vinho tinto da Califórnia, Estados Unidos Aqui vão duas recomendações muito boas de vinho e restaurante nos Estados Unidos. O restaurante Buddakan em Nova Iorque é uma opção incrível. Localizado no Meatpacking District, 75 9th Ave, apresenta uma versão moderna da cozinha asiática, em uma atmosfera de beleza, mistério e bom gosto. Nós adoramos as … Read more
Vinho Espanhol e Ribeira del Duero Na Região de Ribeira del Duero, em 1962 cerca de 60 produtores de vinhas das cidades de Milagres, Teal, Montejo de la Vega, Serrezuela, Torregalindo e Fuentenebro se uniram para criar a Bodega Milagrosa. Ela nasceu como cooperativa regional. Produzem um conjunto de vinhos muito simples, mas acertaram em … Read more
Vinho tinto da Itália, região de Arezzo na Toscana. A Tenuta de Petrolo é propriedade de Licia Bazocchi Sanjust e administrada por seu filho Luca Sanjust. Possui 272 hectares sendo 31 hectares dedicados a vinicultura na região de Arezo na Toscana. Eles tem experiência na produção de vinhos por 4 gerações, Estão localizados nas colinas Chianti … Read more
Vinho tinto Espanhol Conheci este delicioso vinho espanhol no restaurante Varanda em São Paulo, ele é importado pela Zahil e tem uma ótima relação custo benefício. O vinho foi descoberto em um jantar com o Manuk e nos agradou bastante, tem o nome de 3 Fincas porque usa uvas de três diferentes terrenos. É um … Read more
Vinho branco da região de Chablis na França. Vale a pena recomendar a vocês o restaurante Macao em NYC onde experimentamos o 1er Cru Chablis deste post. O Macao tem cozinha com influência chinesa e portuguesa, com entradinhas fantásticas, um ambiente diferente e jovem, tudo é exótico e charmoso, além de bem simples. Sobre o … Read more
Vinho tinto de Portugal, região do Dão Experimentei esse vinho no restaurante Trindade em São Paulo. Uma experiência agradável, com aroma de flores, um toque mineral, a madeira está bem integrada à bebida, taninos macios e um final com toque de especiarias. O vinho foi feito com Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e estagiou por … Read more
Gattinara é uma denominação de origem controlada e garantida DOCG do Piemonte que usa uvas Nebbiolo, as mesmas dos Barbarescos e Barolos. Para ser um Gattinara o vinho deve ser produzido na comuna de mesmo nome, localizada no Piemonte. Portanto esta é uma alternativa de menor preço para os Barolos e Barbarescos. Mas não se … Read more
Vinho tinto Americano da Califórnia Em nossa viagem a Califórnia conhecemos este Cabernet Sauvignon de Napa Valley. A vicícola de Robert Craig é rotulada como Super-Premium e com um estilo Bordelês. Produz Cabernet Sauvignon e alta qualidade e recebeu muitos prêmios. Nosso Vinho alcançou 92 pontos no Robert Parker. Um vinho musculoso e bem complexo, … Read more
Vinho tinto de Portugal, Douro Todos comentam como a região do Douro evoluiu de produtores de vinhos fortificados “Porto”, para vinhos de classe mundial. Churchill’s talvez seja o mais tradicional produtor de vinhos do Porto e hoje tem uma enorme linha de vinhos tintos. O Gricha é uma combinação de uvas típicas de Portugal: Touriga … Read more