Desde 2008
Opiniões simples, entre amigos — sobre vinhos, lugares e momentos. Sem pressa, sem pontuações, sem academia.
Vinho tinto Chileno Los Vascos é um empreendimento de Domaines Barons de Rothschild (Lafite) no Chile, mais precisamente no Vale do Colchagua. Este Cabernet Sauvignon da safra 2010 é um vinho bem montado, com aroma de grama molhada, encorpado, sabores de framboesa e ameixa, taninos bem secos e final de especiarias. Caiu muito bem com … Read more
Guido L’albereta da Vittorio vive no Piemonte, Italia e é correspondente do NOSSO VINHO na Europa. Ele vive a maior parte do tempo sozinho e vez por outra recebe a visita de sua querida família. Guido preparou uma sequência fantástica de posts sobre restaurantes e vinhos da Itália. Este é o primeiro de quatro capítulos que … Read more
Vinho da França da região de Bordeuax A França nos proporciona muitas opções fantásticas como o Le Comte de Malartic 2009. O Château Malartic-Lagravière é um Bordeaux Grand Cru da classificação de 1855. O Comte de Malartic é o seu segundo vinho da casa, feito com 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc … Read more
Prosseguem os relatos de nosso correspondente Guido L’albereta da Vittorio sobre sua maratona Gastronômica no Piemonte. Aí vai o relato do Guido… Almoço no restaurante Dal Pescatore. Em Canneto Sull’Oglio ( oglio é um rio, Fiume Oglio), na região de Mantova. Quase inacreditável que possa haver um “3 Stelle Michelin” virtualmente no meio do nada. Vale a pena … Read more
Guido L’albereta da Vittorio, nosso correspondente na Itália, prossegue seu relato sobre a Maratona Gastronômica que realizou em fevereiro 2013. Almoço na Osteria del Borgo em Borgosesia no Piemonte. Saímos para passear um domingo com os meus filhos que vieram me visitar e passamos por Gattinara, Biella, Vercelli, e Borgosesia. Linda região. Neste restaurante, inacreditavelmente … Read more
Vinho tinto da Toscana, Itália Hoje retratamos um dos poucos Vino Nobile di Montepulciano deste blog. Feito pela Azienda Agrícola Nottola, que fica perto da cidade de Abbadia na Toscana, ao norte da cidade de Montepulciano. Nottola tem apenas 20 hectares de vinhas e oliveiras. O Vino Nobile de Montepulciano são vinhos simples, que servem … Read more
Nosso amigo e correspondente Guido prossegue seu relato… Jantar no Il Gestore em Varese. Outro lugar que conhecemos muito bem há muitos anos. Também com a família toda. Um risoto ao Barolo inigualável que lá no restaurante chamam “risotto do sr Guido”. Este risotto é supeiror ao já muito bom que o Vecchio Torino prepara … Read more
Vinho da Itália, Piemonte O Piemonte oferece uma enorme gama de bons vinhos e este é um deles. Produzido pelo Castello di Gabiano,uma propriedade erguida em 1622, localizada no Vale do Pó, Piemonte, norte da Itália. Feito com 95% Barbera e 5% Freisa, ele envelhece em pequenas barricas de carvalho e grandes toneis, por 24 … Read more
Vinho tinto da França, Bordeaux Chateau Verdignan é um dos mais antigos de Pauillac, datado de 1720, alí foi construído um castelo impressionante, conservado até hoje, apesar do incêndio que destruiu sua ala sul. O atual proprietário Jean Miailhe comprou a propriedade em 1972. Atualmente o Chateau Verdignan possui 60 hectares de vinhas onde são … Read more
Vinho da Italia, região do Piemonte Em mais um jantar com os amigos José Aurélio, Mafhuz e Alcir, tomamos bons vinhos, entre eles este estupendo Barbaresco do Bruno Giacosa o Asili 2007. Uma bebida de cor Cor vermelha com delicados reflexos alaranjados. Bouquet fino e complexo, com notas de violeta e flores silvestres. Tem bom … Read more