Novas 2009, Emiliana

Na semana passada experimentamos este produto da Emiliana que eu não conhecia. Gostei da escolha, é um vinho bem ao estilo chileno, com aroma de fruta e madeira, taninos bem firmes e um final de carvalho tostado, onde descansou por 12 meses. O mix Carmenére 85% e Cabernet Sauvignon 15% deu certo, porporcionando uma bebida elegante e com boa personalidade. Típico vinho jovem para se tomar imediatamente. A relação custo benefício também é boa.

A Emiliana é uma bodega Chilena de produção biodinâmica no Vale do Colchagua. Visitei em 2011, veja as fotos no post.