La Forge Estate Pinot Noir 2012

Vinho Frances do Languedoc

Este blog tem poucos vinhos do Languedoc e este foi uma boa descoberta. Languedoc-Roussillon é uma grande região vinícola, uma das mais importantes do mundo, com mais de 300 mil hectares em produção. Durante muito tempo as cepas dominates foram a Carignan e a Aramon, que hoje cedem espaço às cepas vindas do Rohône, como a Grenache e a Syrah. Nosso vinho de hoje é um Pinot Noir, produzido pela Domaine Paul Mas no La Forge Estate. É um vinho simples, fresco e gostoso, de meio corpo, com sabor suave de cereja e especiarias. Os taninos são macios e a acidez não é muito alta. Outra boa opção para o dia a dia.