Friuli, Itália

Last Updated on junho 30, 2024 by Paulo Queiroz

Ah, Friul-Venezia Giulia! Ou, como muitos preferem chamar, Friuli. Esta região é um verdadeiro mosaico de culturas e tradições. Remontando a mais de 40 mil anos, desde a Idade da Pedra, Friuli tem uma rica tapeçaria histórica. E, falando em história, a vinicultura dessa região tem uma trajetória impressionante de 3 mil anos, conforme descrito no Guia Ilustrado Zahar sobre vinhos.

Complexidade e Qualidade em Cada Garrafa

Embora Friuli-Venezia Giulia tenha uma produção mínima, a região se destaca pela qualidade excepcional de seus vinhos. Apenas Toscana e Piemonte, que produzem muito mais vinho, conseguem conquistar mais prêmios. Contudo, foi em Friuli que a revolução do vinho branco italiano começou nos anos 80, com vinhos varietais refrescantes. E, avançando para os anos 90, a região passou a produzir vinhos brancos superselecionados envelhecidos em carvalho e tintos cada vez mais convincentes.

Zonas Nobres e Históricas

Dentro da região, os vinhos de prestígio de Friuli-Venezia Giulia vêm principalmente das colinas de Collio Goriziano, Colli Orientali del Friuli e do norte da Friuli Isonzo DOC. Estas zonas, beneficiadas por seus verões quentes e solos ricos em minerais, produzem vinhos brancos encorpados, repletos de fruta e aroma. No entanto, a complexidade do sistema DOC da região pode ser um desafio para os visitantes. Por isso, a Enoteca La Serenissima foi criada para ajudar as pessoas a descobrir os melhores vinhos de Friuli.

As Planícies e a Costa

Além das zonas nobres, temos também áreas produtoras nas planícies e na costa de Friuli-Venezia Giulia. Grave del Friuli DOC, por exemplo, é a maior produtora da região, conhecida por seus vinhos varietais internacionais de aromas vívidos. Por outro lado, a costa é dividida em três zonas DOC: Aquileia, Annia e Latisana, com Friuli-Aquileia sendo a maior delas.

Cepas de Friuli-Venezia Giulia

O que realmente torna os vinhos de Friuli tão especiais são suas cepas. Muitas vinícolas da região cultivam 12 ou mais cepas e as engarrafam separadamente. Algumas das mais notáveis incluem:

• Malvasia: Especialidade de Collio, onde amadurece bem condimentada.
• Picolit: Cepa branca doce de Colli Orientali, rara e cara.
• Pignolo: Raridade tinta muito tânica.
• Refosco: Repleta de frutas silvestres e taninos suaves.
• Ribolla Gialla: Cultivada em Collio desde o séc. XII.
• Schioppettino: Tinta escura e suculenta.

Conclusão

Em resumo, Friul-Venezia Giulia é uma região que combina tradição e inovação, produzindo vinhos que são verdadeiras obras de arte em garrafa. Se você ainda não teve a oportunidade de degustar um vinho de Friuli, recomendo que o faça. Será uma experiência inesquecível!