Cuatro Pasos, DO Bierzo 2007

Last Updated on agosto 8, 2023 by Paulo Queiroz

Vinho da Espanha de Castilla Y Leon

Nesta semana provamos um vinho do Bierzo, uma sub-região de Castilla Y Leon a noroeste da Espanha. Esta região é a única que produz a uva Mência, cepa utilizada no Cuatro Pasos 2007.

O Produtor Cuatro Pasos é um empreendimento de Martin Códax. Eles dizem que encontraram 4 pegadas de urso no vinhedo, por isso o nome Cuatro Pasos.

O vinho é feito com videiras de Mencia com 80 anos de idade, que garante uma bebida com grande concentração de fruta, sabor framboesa. Não é muito madeirado, pois fica apenas 2 meses em barricas de carvalho. Um vinho bem gostoso, sedoso, com baixo custo. Bem no Brasil não é tão barato assim.