Chateau Simone, Um Vinho Branco Da Provence.

Last Updated on junho 30, 2024 by Paulo Queiroz

Aqui esta a prova de que a Provence, no Sul da França, não é só a terra dos bons Rosés, mas dos brancos também. Em um jantar na encantadora cidade de Beaulieu-sur-mer  encontramos este excepcional branco Chateau Simone, da vinícola de mesmo nome.

Com uma cor dourada linda, o Chauteau Simone é um mix das uvas Clairette 80%, Grenache Blanc 10%, Ugni blanc 6%, Bourboulenc 2% e Muscat blanc 2%. Maturado por 18 meses em barricas de carvalho. Um vinho delicado, elegante, aroma de fruta cítrica e um toque de mel no final.

Perfeito para uma noite de calor. Acompanhou bem o jantar romântico no Hotel La Réserve de Beaulieu, de onde vem a foto do topo.