Chassagne-Montrachet Louis Latour 2008

O Nosso VInho de hoje foi feito pela Maison Louis Latour, produtores de vinho e negociantes deste o século XVII, ou seja, mais de 200 anos de tradição.. Um vinho suave, com sabores de morango e cereja, com taninos bem firmes e final bem fresco de grama cortada. Chassagne-Montrachet fica na Côte de Beaune, Borgonha, cerca de 60% de sua produção é de brancos, mas este aqui é um rouge feito a partir da Pinot Noir.

Chassagne-Montrachet e seu vizinho Puligny-Montrachet são bem conhecidos por seu Grand Crus, sendo o mais famoso o Montrachet.

Este aqui caiu muito bem com comida chinesa do restaurante Tong Yen em Paris.