Vinho da França da região de Bordeuax A França nos proporciona muitas opções fantásticas como o Le Comte de Malartic 2009. O Château Malartic-Lagravière é um Bordeaux Grand Cru da classificação de 1855. O Comte de Malartic é o seu segundo vinho da casa, feito com 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc … Read more
Prosseguem os relatos de nosso correspondente Guido L’albereta da Vittorio sobre sua maratona Gastronômica no Piemonte. Aí vai o relato do Guido… Almoço no restaurante Dal Pescatore. Em Canneto Sull’Oglio ( oglio é um rio, Fiume Oglio), na região de Mantova. Quase inacreditável que possa haver um “3 Stelle Michelin” virtualmente no meio do nada. Vale a pena … Read more
Guido L’albereta da Vittorio, nosso correspondente na Itália, prossegue seu relato sobre a Maratona Gastronômica que realizou em fevereiro 2013. Almoço na Osteria del Borgo em Borgosesia no Piemonte. Saímos para passear um domingo com os meus filhos que vieram me visitar e passamos por Gattinara, Biella, Vercelli, e Borgosesia. Linda região. Neste restaurante, inacreditavelmente … Read more
Nosso amigo e correspondente Guido prossegue seu relato… Jantar no Il Gestore em Varese. Outro lugar que conhecemos muito bem há muitos anos. Também com a família toda. Um risoto ao Barolo inigualável que lá no restaurante chamam “risotto do sr Guido”. Este risotto é supeiror ao já muito bom que o Vecchio Torino prepara … Read more
Espumante Argentino Esse espumante argentino vale a pena conhecer, ele é feito com Pinot Noir e Chardonnay, aroma de frutas cítricas, bolinhas finas e espaçadas, muito leve, fresco e com baixa acidez. A Bodega Alta Vista é um empreendimento da família d’Aulan, de origem francesa. Eles ainda produzem vinhos na França e Hungria. Na Argentina … Read more
Vinho tinto da Itália, região de Arezzo na Toscana. A Tenuta de Petrolo é propriedade de Licia Bazocchi Sanjust e administrada por seu filho Luca Sanjust. Possui 272 hectares sendo 31 hectares dedicados a vinicultura na região de Arezo na Toscana. Eles tem experiência na produção de vinhos por 4 gerações, Estão localizados nas colinas Chianti … Read more
Todo mundo gosta de fazer um bom negócio e aqui vão 10 dicas de bons vinhos com bons preços para você aproveitar as festas. Feliz ano novo! Tapada dos Chaves 2005 Pode ser um exagero da minha parte, mas esse vinho do Alentejo lembrou um Barolo do Piemonte, com corpo médio, taninos bem vivos, … Read more
O NOSSO VINHO já conta com quase 2 mil rótulos. Portanto fica muito fácil indicar a vocês 12 vinhos bárbaros para o seu NATAL. Serão 3 brancos, 3 tintos, três espumantes e 3 rosés. Rosés Montes Cherub Rose of Syrah 2005 Minuty Rosé 2011 Domaine Ott Chateau Romassan Rosé 2007 Brancos Chablis da Morin … Read more
Espumante Italiano No verão os espumantes estão no topo da lista, junto com os vinhos brancos e rosés. Este espumante da região do Veneto na Itália, feito 100% com uva Prosecco. Feito pelo método tradicional Charmat, fermentado uma única vez. Super refrescante, deve ser servido a 6 graus, muito leve com 11% de álcool. Aroma … Read more
Espumante Espanhol da Catalinha Para quem gosta de espumante, mas não quer gastar muito as Cavas são sempre uma boa opção para o calor. Esta nós conhecemos no México, porém é um produto da Espanha, Catalunha. Uma cor rosé bem viva, bolinhas finas e um leve sabor de morango. Bem seca e um pouco ácida … Read more