Já escrevi sobre vinho e filosofia no post Symposiun. Bem, Platão entendia que o vinho fornecia uma oportunidade para se conhecer o caráter de um homem. Erastóstenes pensava que o vinho poderia revelar o que estava escondido no homem. Do ponto de vista filosófico, penso que o vinho representa um momento de relaxamento físico e … Read more
O enólogo francés Nicolas Audebert está dando novo impulso a Cheval dês Andes, um joint venture entre a francesa Cheval Blanc e a Argentina Terrazas de Los Andes. Fica no vale do Uco em Mendoza, protegida pela cordilheira dos Andes. As vinhas foram originalmente plantadas em 1929. Segundo os críticos, Cheval dês Andes 2005 ficou … Read more
Hoje decidi que teria uma noite hedonista, no que tange ao vinho, é claro. Escolhi na adeguinha um Xisto 2005 que comprei um dia desses. Já escrevi sobre o Xisto 2004 aqui no nosso Vinho. Um joint-venture entre Jorge Roquette da Quinta do Crasto e Jean-Michel Cazes do Château Lynch-Bage. Imagine você caro leitor, um … Read more
Inscrição no Concurso Literário NOSSO VINHO. Por Jucelio Kulmann de Medeiros, Enólogo. As grandes obras e ações da humanidade costumam ser divididas em diferentes áreas, sejam ciências exatas, ciências humanas, ciências sociais e assim por diante, subdivididas nos seus diferentes ramos. A Enologia, porém, parece ser uma exceção à regra. Embora a profissão seja considerada … Read more
Estamos vivendo uma onda de calor aqui em São Paulo e parece que em todo o Centro Sul do país. Um calor seco, hoje tivemos umidade relativa de apenas 19%. Agora mesmo, são 19h30 e estamos com 29 graus. Que vinho escolher para uma noite tão quente? Bem aqui vão algumas dicas, mas eu gostaria … Read more
Inscrição no Concurso Literário NOSSO VINHO. Por Daniela Sosigan. Mulheres inteligentes são como vinho raro… Ambos não são fáceis de encontrar… São marcantes, fortes, inesquecíveis, especiais… A maioria dos homens evitam essas mulheres, porque eles têm medo de se machucar, não querem se dedicar, o indecifrável os assusta… Mas revelam um desejo inconsciente quando o … Read more
Inscrição no Concurso Literário NOSSO VINHO. Por Gabriel Felipe dos Santos. O vinho aguça o paladar,faz cessar a inquietação da mente e eu me sinto mais completo,mais cheio,mais vivo!Não é à que esse licor dos Deuses vem a séculos despertando o interesse das pessoas mais variadas como Sócrates: ”O vinho molha e tempera os espíritos … Read more
Chateau Figeac era uma enorme propriedade de 200 hectares no século XVIII e ao longo dos anos foi sendo fragmentada, inclusive algumas propriedades em torno, ainda carregam o nome Figeac. Seu terreno é um tanto diferente da maioria dos terrenos de Saint Emilliom, não tem grande proporção de argila, mas sim de cascalho, característica mais … Read more
Manuk envia seu vinho com um comemtário curto, mas nem precisa, porque o vinho é sensacional. talvez o melhor australiano já produzido. Não me lembro bem, mas na WS a safra 2005 levou 94. Ja no RP levou 97. A WS falou para tomar em 2030. No RP a partir de 2011 até 2020. Nao … Read more
Folheando um dos meus livros preferidos, A Bíblia do Vinho de Karen MacNeil, [pag 216], encontrei uma pequena nota com o título: O Extraterrestre de Chateauneuf. A Nota comenta uma absurda lei municipal de Chatuauneuf-du-Pape de 1954, vejam que absurdo: Artigo 1: O pouso, o sobrevoo, ou a decolagem de máquina aéreas chamadas “Discos Voadores” … Read more