Conversa Douro 2007

O vinho Niepoort, lançado no Brasil como “Conversa,” traz uma curiosidade interessante. Enquanto em outros países ele é conhecido como Diálogo, aqui, o nome Conversa reflete bem a proposta do vinho: ser uma escolha para todos os momentos. O rótulo, decorado com uma história em quadrinhos, destaca uma das paixões do produtor Dirk Niepoort e já faz desse vinho algo único antes mesmo de ser degustado.

Características do Niepoort Conversa

Comprei este vinho recentemente na Mistral e, embora ainda não tenha provado, compartilho a definição do próprio produtor. O Niepoort Conversa foi concebido para ser um vinho do dia a dia, com harmonia e equilíbrio que agradam em qualquer ocasião. Ele apresenta uma estrutura de taninos presente, mas sem agressividade, capturando o espírito jovem e fresco do Douro. Apenas uma pequena parte do vinho passa por envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que lhe confere uma sofisticação sutil.

Safras Recentes e Avaliações

As safras mais recentes do Niepoort Conversa continuam a impressionar. A safra de 2019, por exemplo, recebeu uma média de 89 pontos em avaliações da comunidade no CellarTracker. Os críticos elogiaram a frescura e o equilíbrio do vinho, com notas de frutas vermelhas frescas e uma estrutura de taninos suave, mas presente. A safra de 2020 manteve essa qualidade, destacando-se por sua concentração de sabores e um final longo e prazeroso, sendo considerada ainda mais elegante do que as anteriores.

Envelhecimento e Blend

O Niepoort Conversa passa 12 meses em barricas de carvalho, ganhando complexidade e equilíbrio. O blend inclui vinhas de 20 a 40 anos, com uvas como Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Amarela, entre outras. Este mix de castas típicas do Douro resulta em um vinho que equilibra tradição e modernidade, sendo perfeito tanto para o dia a dia quanto para momentos especiais.

Um Vinho que Reflete a Essência do Douro

O Conversa exibe uma cor rubi vibrante, com aromas que mesclam frutas vermelhas, especiarias e folhas de chá. No paladar, o vinho revela-se pleno, mas sem ser pesado, com uma boa estrutura e taninos macios, prontos para serem apreciados. Ele oferece uma frescura notável, com uma concentração de frutas frescas que o torna irresistível, com um final longo e prazeroso.

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