Gavilán 2006

Contrariando a máxima de que os vinhos espanhóis da Ribeiro Del Duero devem ser possantes, musculosos e madeirados, surge o Gavilán 2006. O aroma floral e fresco, na boca tem sabor de framboesa e taninos alegres, bem vivos. Uma acidez incomum para a região, mais parece um italiano e um final fresco de fruta. Não acredito que deva envelhecer bem, portanto, deve sim ser bebido já.

Foi montado 100% Tempranillo, passou por 14 meses em carvalho, mas isso não sobressai em sua característica e possui considerável carga alcoólica de 14%

Outro bom passatempo para uma noite comum, por 80 Reais. Como hoje ficamos com preguiça de cozinhar ele vai acompanhar um lanche com algumas pizzas que temos no freezer. Não pense que ficou meia boca, ficou sim uma delícia.