Taittinger Brut Reserve

A Champagne Taittinger surgiu com este nome nos anos de 1930, mas desde 1734 se produzia Champagne na propriedade em Remis, França. Ao adquirir os vinhedos, Pierre Taittinger decidiu que a Chardonnay seria a base de sua champagne, conferindo um estilo cremoso e delicado à bebida.

A Taittinger Brut Reserve traz um mix de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. É uma Champgne de estilo marcante, cremosa, com perfume floral, perlage muito delicada e final seco. Descansou pelo menos 3 anos na adega antes da comercialização.

Esta garrafa foi uma gentileza de nosso amigo Carl Emberson que nos recebeu com muito carinho no hotel que dirige, o St Regis Punta Mita no Mexico. O Carl sabia que a Taittinger é a champagne preferida da Katia. Agora é a minha preferida também.