NOSSO VINHO realizou mais uma enquete via Facebook e a questão era a seguinte: Na minha opinião vinho combina com amigos… E na sua? Vinho combina com o que? Daniela Sosigan: Na minha opinião vinho combina… ponto! Combina com alegria, combina com tristeza, combina com stress, combina com relax… Combina com amigos, combina com amores, […]
O Melhor jantar que já preparei…
Nesta noite fria de julho, resolvi inovar e preparar o jantar pessoalmente. Acho que foi influência do Alex Atala, pois tenho ouvido muito seu programa Tira-Gosto na rádio Eldorado. Por influência do Atala resolvi preparar um prato simples e criativo: Sanduiche de queijo com queijo e omelete de cebolas fritas. Pare de rir, foi uma […]
Vinho carbon free
Yelands Estate, um produtor da Nova Zelândia usa um sistema inusitado para apagar o seu footprint ambiental. Para eliminar o uso de tratores no corte de grana em seus vinhedos, Yelands usa ovelhas anãs. Isso mesmo. Esse pequeno animal chega a 60 cms de altura e com isso come apenas a grama e não consegue […]
Vendanges Tardives – Maison Trimbach – Vins d’Alsace – Ribeauvillé
Recebi esta rolha pelo Correio vinda do Miguel, um amigo que não vejo há um ano. Ele tem um gosto excepcional e custei a encontrar algo para falar sobre este vinho de sobremesa da Alsácia. A origem vinícola da Trimbach Familiar remonta a 1626, quando Jean Trimbach, vindo de Sainte Marie aux Mines, foi reconhecido […]
Nemorino IGT 2006
Um Toscano IGT feito com 60% Syrah, 30% Sangiovese e 10% Merlot. Seu processo de envelhecimento ocorre uma parte em Madeira e outra em inox, durante 5 meses. Tem uma cor púrpura e aroma de cereja e groselha. Um vinho de meio corpo, gostoso do início ao fim. O que é incrível é a presença […]
4 Restaurantes de São Paulo
Pensei muitas vezes em criar uma categoria restaurantes no NOSSO VINHO, mas o conteúdo vertical é tudo em um blog. Então vou me contentar em fazer alguns posts sobre restaurantes que adimiro e frequento. Aqui vão 4, muito diferentes. A Bela Cintra Um restaurante com decoração sofisticada, assinada pelos arquitetos Miguel Vinil e Toninho Noronha. […]
O gosto feminino
Tenho certeza que vou apanhar de muita mulher ao escrever este post, mas a idéia é apontar 3 tipos de vinhos que normalmente fazem sucesso com o belo sexo. Claro que isso não é regra e nem determinação, apenas o que eu tenho observado e é claro que listei apenas 3, poderiam ser muitos mais. […]
Casale Vecchio Montepulciano D’Abruzzo DOC 2007
Produzido pela Farnese Vini Srl o Casale Vecchio Montepulciano D’Abruzzo DOC é 100% Montepulciano, produzido na região de Colonella. Um vinho de grande estrutura, curto período em carvalho e muito frutado. Com aromas de flores e temperos, é um vinho encorpado pronto para ser consumido mesmo novo. Foto das montanhas de Abruzzo
Como melhorar as imagens do seu blog
Image via CrunchBase Existem na internet muitos sites que vendem direitos de uso de imagens e outros com licença livre. Uma das coisas mais nebulosas é a preservação de direitos na internet. Mas devemos ter responsabilidade e preservar esses direitos,. Pagando pelas fotos você ajuda os profissionais a ganharem a vida e cria uma cultura […]
Os 9 mandamentos do Nosso Vinho
Para aproveitar as maravilhas do vinho, cada um tem a sua prática ou diria ética (do grego ethos ou modo de ser). Realmente eu não sei se estas máximas são boas ou aderentes a muitos, mas são as máximas do NOSSO VINHO e do seu editor. 1. O melhor vinho é o que você gosta […]
1o Encontro do Enoblogs, foi muito bom!
Hoje a tarde foi muito divertida. Dei um pulinho em Campinas onde aconteceu o 1# Encontro do Enoblogs. Para aqueles que não conhecem eu explico: O Enoblogs é um portal que reúne mais de 100 blogs de vinho em língua portuguesa. A iniciativa é do Alexandre Frias, editor do Diário de Baco e idealizador do […]
O verdadeiro vinho mais caro do mundo
O vinho mais caro do mundo. A Christie, mais tradicional casa de leilões do mundo iniciou suas atividades em 1766 e certamente seu fundador James Christie não poderia imaginar que um dia esta casa iria vender uma garrafa de vinho por US$ 160 mil. Trata-se de um Bordeaux, um Chateau Lafite 1787. Segundo o Guinness […]