Enquanto assistia um especial sobre Nara Leão no GloboNews, tive vontade de fazer um post em homenagem a ela. Durante a pesquisa, encontrei um texto poético e apaixonado sobre a vida de Nara Leão no site da TVE. Reproduzo parte dele aqui: Nara Leão começou somente como Nara. Opinou. Protestou com opinião, […]
NOSSO VINHO elege os melhores de 2009.
Neste primeiro ano de atividade o NOSSO VINHO reuniu uma quantidade enorme de conteúdo. São 572 posts com reviews de vinhos e outras centenas com matérias e curiosidades sobre o mundo do vinho. Os colaboradores do NOSSO VINHO enviaram mais de 165 recomendações, contando suas histórias e repartindo suas experiências. Agora o NOSSO VINHO vai […]
O Novo Mundo está mudando o Mundo do Vinho?
Como qualquer outra bebida o vinho tem diferentes frentes de opinião e gostos. Mas esta em especial é talvez a mais variada das bebidas. Um mínimo detalhe no clima, no solo, na casta, no plantio, na fermantação, no armazenamento e pronto, o vinho muda e cria uma personalidade própria. É esta variedade que torna o […]
A cultura inútil do vinho
Toda matéria tem o seu toque de cultura inútil, e o vinho não seria a exceção. Então se você gosta daquelas cosias de almanaque, aqui vão algumas retiradas do livro a Bíblia do Vinho de Karen MacNeil Ampelografia Ciência de identificar e descrever uma videira. Estudando e medindo as características da planta um ampelógrafo pode […]
Tudo o que é preciso saber sobre o serviço do vinho.
Muita gente não conhece ou simplesmente não quer entender o porque o rito no serviço do vinho. Este simples video da Wine Spectator, apanhado no YOUTUBE, facilita a vida dos iniciantes. Além do mais, mesmo para os iniciados é legal de assitir. Audio em Inglês. [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ykYfSPr1G0A[/youtube]
Aromicon: Google dos Sentidos
Este site alemão entitula-se como um “Motor de Busca Virtual de Gosto”. Aromicom classifica vinhos em todos os detalhes possíveis. os vinhos podem ser pesquisados por região, variedade da uva, ou “pegada” gastronómica. Há também a opção de navegar de acordo com o seu gosto pessoal, com uma enorme gama de subtilezas para satisfazer você. […]
Adegas inovadoras. “Eu quero muito uma dessas!”
A procura de novas idéias para uma adega que pretendo construir, encontrei essas adegas super inovadoras. Uma forma absolutamente nova e charmosa de armazenar vinhos. Você pode conhecer mais detalhes no site: Toxel.com É uma pena que jamais terei uma dessas, pois moramos em um apartamento.
Vinho interativo e digital
Vale a pena conhecer o Clo, um verdadeiro Interactive wine bar em Nova ¥ork. Ele fica no prédio Time Warner e suas atrações são fantásticas. Além da Enomátic, geringonça que permite você tomar vinhos em doses automaticamente (veja post aqui), ele tem um sistema interativo no balcão, onde você escolhe o vinho, conhece suas notas […]
Porque barris novos de carvalho?
O barril novo de carvalho é o que melhor transmite seus compostos ao vinho. Quando o barril é utilizado, taninos e outras substâncias contidas no vinho se depositam em suas paredes e ele perde parte de sua capacidade de emissão das substâncias da madeira. Alguns vinhos de algumas safras não suportam 100% de barris novos, […]
Vinho e Design
Acaba de ser lançada uma coleção de vinhos que perfeitamente harmoniza vinho e design em um visual maravilhoso. O Chef francês Pierre Negrevergne lançou a 2 Wine colection com design exclusivo de Kossi Aguessy. A colecção incorpora criatividade, inovação, surgindo um mix entre a sofisticação de Paris e a rusticidade da madeira africana Makassar. A […]
Qual é o melhor vinho para namorar? Opine
Para muitos o vinho é uma bebida romântica, ideal para namorar. Eu acho que o vinho é versátil e também é para namorar. Penso ainda que determinados vinhos ficam marcados pela situação em que bebemos. Tem o vinho dos amigos, como é para mim o Dom Melchor. Tem o vinho da comemoração, como Ca Marcanda. […]
O significado do Enoblogs
A idéia de fazer um blog e especialmente um blog sobre vinho passeou por minha cabeça por alguns meses em 2008. Para chegar na receita do NOSSO VINHO investi uma quantidade enorme de horas pensando, pesquisando aprendendo sobre a atividade de Blogging. Como publicitário, o que mais me preocupava era encontrar uma proposta única, diferente, […]