Adobe Limited Edition Red Blend 2021

O Adobe Limited Edition Red Blend 2021, da vinícola Emiliana, é um vinho que combina qualidade e compromisso ambiental. A Emiliana, uma das minhas vinícolas favoritas no Chile, destaca-se por sua produção orgânica e biodinâmica, além do cuidado excepcional com cada etapa da vinificação. Este vinho reflete esses valores, oferecendo uma experiência gustativa agradável e bem estruturada.

Vinícola Emiliana: Compromisso com a Sustentabilidade

A Emiliana é pioneira na produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos no Chile. A vinícola adota práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente e promovem a biodiversidade, como o uso de compostagem natural e controle biológico de pragas. Além disso, a vinícola emprega técnicas que minimizam o impacto ambiental, garantindo que cada vinho reflita o terroir chileno de maneira autêntica e sustentável.

Características do Adobe Limited Edition Red Blend 2021

O Adobe Limited Edition Red Blend 2021 é composto por 50% Cabernet Sauvignon, 30% Carménère, 10% Syrah e 10% Merlot. Este blend cuidadosamente selecionado oferece aromas de frutas escuras, especiarias e toques de chocolate. Na boca, o vinho mostra-se equilibrado, com taninos macios e um final longo e agradável, refletindo o compromisso da Emiliana com a excelência.

Críticas e Avaliações da Safra 2021

A safra de 2021 tem recebido elogios de críticos e consumidores. Luis Gutiérrez, crítico renomado da Robert Parker Wine Advocate, destacou o frescor e o equilíbrio desta safra, ressaltando a consistência que a Emiliana mantém em suas produções. Esse reconhecimento reforça a posição do Adobe Limited Edition como uma escolha confiável para quem busca um bom vinho para o dia a dia.

Visitei a Emiliana head alguns anos atrás e já naquela época em 2011 eles mostravam um cuidado extremo na produção e um ambiente muito agradável para os visitantes. Vale a pena conhecer.